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これを抑えれば安心！店長になったらやるべき５つの仕事。

仕事
目次

これを抑えれば安心！店長になったらやるべき５つの仕事。

店長になったばかりの人。

店長になったけどまだまだ店長って何をしたら良いかわからない人。

店長を目指して仕事に励んでいる人。

あなたは実際に店長になったら何をすれば良いか理解していますか？

結論からお伝えさせて頂くと店長がやるべき仕事は５つです。

本日はそんな５つの仕事について理解をしていきましょう。

本日のテーマ

店長になったらやるべき５つの仕事
本日のテーマは店長になったらやるべき５つの仕事について解説をさせて頂きます。
現在、私はマクドナルドにて約10年程お仕事をさせて頂いております。
過去、店長を約3年程、経て現在は人事関係のお仕事を担当させて頂いております。
私は店長になった時に店長としての仕事をしっかりと理解した状態で店長になった訳ではないので、様々な失敗をしてきました。
そんな店長がやらなければいけない仕事とは以下の通りです。
・売り上げ獲得

・利益獲得

・人材育成

・サービス向上

・管理業務

このような５つの事を達成させる事が店長の仕事なのです。
私が苦手で多く失敗してきたことは利益獲得、サービス向上、管理業務なのです。
利益獲得、サービス向上、管理業務を怠っていましたからせっかく売り上げ獲得部門、人材育成部門を社内TOPを獲得したのに総合ではいつもベスト8くらいの結果にいたのです。
2種目ではTOPでも3種目では底辺な結果を残していたのです。

それでは優秀な店長になる為には程遠いのです。
優秀な店長になる為にも5つの仕事を理解して店長の仕事を理解していきましょう。

店長がやるべき５つの仕事を解説

それでは具体的に店長がやるべき５つの仕事を具体的に解説をさせて頂きます。

各仕事に関して深堀していきましょう。

売り上げ獲得

店長の仕事の一つが売り上げ獲得です。

企業は売り上げを獲得する為にビジネスを行っているといっても過言ではありません。

だからこそ店長は売り上げ獲得をする為の仕事を行わなければいけません。

・集客行動

・単価アップアクション

・商品力アップ

主にやるべき事としてはこういった行動がメインとなります。
その売り上げを獲得し続ける為に店長の３つの仕事も並行していく必要があるのです。

・人材育成

・サービス向上

・管理業務

この３つを並行して実施していく事で売り上げを向上させたり売り上げを確保し続ける事が出来るのです。
この売り上げ獲得は５つの中でも特にやらなければいけない項目です。
とは言え4つの仕事をおろそかにする事は店長としてやってはいけない行動なのです。

利益獲得

利益獲得も店長としてやらなければいけない５つの仕事の中の一つにあたるのです。

基本的にビジネスを行う目的は慈善事業が目的ではありません。

売り上げと利益を獲得する為に行うのです。

だからこそ、利益獲得と売り上げ獲得を行わない行動は店長の行動として御法度な行動なのです。

利益獲得の仕事としてはどういった仕事があるのでしょう。

・人件費コントロール

・原価コントロール

・土地代

・光熱費

正確に言うとまだまだ消耗備品代や修理代や様々な細かい事はあるのですがこういった４つの金額管理が肝となってくるのです。
ここにかかるコストをバランスよくコントロールする事で売り上げと利益の獲得をしていく事が出来るのです。
こういった仕事を行う為の責任は店長にあるのです。

人材育成

人材育成は店長がやるべき仕事の一つです。

ただ、ここで誤解して頂きたくないポイントは２つ。

・人材育成のマネジメントを実施する

・人材育成は売り上げと利益を獲得する為に実施する

この２つに関して理解していきましょう。
人材育成が店長の仕事だからと店長が直接的に育成する事をお伝えしたい訳ではなく人材育成が進むようにマネジメントをするべきなのです。
また店長が長期に渡ってやるべき仕事ではないのです。
最終的にはマネジメント自体も出来る人材を育成する事が店長の仕事なのです。
店長には繰り返しになりますが５つの仕事があります。
だからこそ直接的に行っていれば時間は足りなくなります。
そんな理由から権限を委譲していけるような仕事をしていきましょう。
ポイントの2つ目としてあくまでも人材育成を行う理由は売り上げと利益を獲得する為です。
そのポイントを理解しておかなければビジネス的にはやるべき人材育成を間違えてしまいます。
・難易度の高い漢字力

・専門性の高い数学力

・韓国語の学習

・スポーツレベルの向上

専門性が高ければ別ですが専門性がないにも関わらず今出した例のレベルを向上させていったところでビジネスに関連性は少ないのです。
だからこそビジネスに関連性を持っており影響力が多い項目を向上させるのです。
ビジネスにおいて影響力の高い事と言えばこのような事です。
・マーケティング力

・営業力

・オペレーションのスピード強化

・オペレーションの正確さ強化

・人材育成力

・リーダーシップスキル

・コミュニケーションスキル

このようなレベルを向上させていく事で売り上げと利益を獲得させていく事が出来るのです。
その為にも人材育成は行わなければいけない店長の仕事なのです。

サービス向上

サービス向上をさせていく事も店長の仕事なのです。

お客様の気持ちを鷲掴みにする事でお客様はファンになってくれます。

また魅力を感じるサービスや求められているサービスを提供する事で売り上げを獲得していく事が出来るのです。

だからこそ、この業務も店長として外す事の出来ない仕事と言えるでしょう。

・お客様の時間を出来るだけ少なく

・お客様の気持ちを明るくする事が出来る

・お客様の悩みを解決する

・お客様の3大欲求を解決する

・お客様に娯楽を提供する

こういった事を解決する事がサービスの提供なのです。
これも人材育成と同じく店長が全て行動するのではなくサービスレベルが向上し続ける為のマネジメントを実施していきましょう。

管理業務

管理業務も店長の仕事の一つです。

もしビジネスを行う上で法律に反している行動をしてしまっていては会社は倒産してしまう危機に直面してしまいます。

そうなってしまえばどんなに他の４つの店長の仕事が上手くいっていたとしても全ての事を台無しにしてしまいます。

売り上げがTOPでも利益がTOPでも人材育成がTOPでもサービスがTOPでも「管理」がダメなら全てNGなのです。

会社の存続に関わる業務である「管理業務」は店長が全て網羅しきらないといけないと考えても大げさではないのです。

店長の仕事まとめ

店長の仕事はこのように複雑ではなく簡単に分類する事が出来るのです。

こんな事を理解しておくことは店長を行う上で非常に重要なのです。

店長の仕事は売り上げ、利益、人材育成、サービス、管理

店長がやるべき仕事は売り上げ獲得、利益獲得、人材育成、サービス向上、管理業務の５つなのです。

この5つはどれをやらないという選択肢はあり得ないのです。

この５つをバランスよく高いレベルで実施していく事で店舗運営は上手く成り立っていく事が出来るのです。

だからこそこの５つの仕事を抜け目なくバランスよく総合的に仕事をしていきましょう。

そうする事であなたは優秀な店長になる事が出来るでしょう。

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